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婴幼儿时期,人的骨骼迅速生长发育,幼儿时期的骨骼生长发育的状况影响着人们中老年后骨骼的质量,所以,这个时期应摄入大量钙质。但是,很多儿童往往都缺钙,需要大量补钙。那么,儿童补钙食谱窍门是什么?接下来跟着小编一起来看看。

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儿童补钙食谱窍门

蘑菇炒豆腐:嫩豆腐1块,洋葱1/3个,虾5只,口蘑1小把,小葱30克,红尖椒1个,豆瓣酱1大勺,酱油1小勺,香油少许。

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做法:1.将嫩豆腐切成合适大小,洋葱切丝,鲜虾洗净去皮,挑去沙线;2.口蘑洗净,沥干水分,尖椒和葱切成细丝;3.炒锅上火,加油烧热,用蒜末爆锅,依次放入洋葱、虾、口蘑和豆腐炒热,放入豆瓣酱略炒;4.出锅前滴入香油和酱油即可。

银鱼酱豆腐:豆腐1块,小银鱼50克,精盐少许,调味酱(酱油2大勺,红尖椒末2大勺,辣椒粉、清酒、白砂糖、香油各1大勺,蒜末、葱花、洋葱末各1大勺,经验、胡椒粉、芝麻各少许)

做法:1.就豆腐切成长块,撒上少许精盐,滤去水分;2.小银鱼用开水烫去水分,沥干水分;3.做好调味酱,放入小银鱼拌匀;4.将豆腐放入小锅中,加入调味酱和5大勺清水,用小火加热;5.注意加热豆腐时要不停地将热汤水浇在豆腐上,以便其上下均匀受热,煮好盛在盘中即可。

幼儿应该如何补钙

1、钙剂不与植物性食物同吃。有些植物性食物,如谷类,尤其是全麦片、全麦、麸皮等,因含植酸高,影响钙的吸收;又如菠菜、芫荽、苋菜等多种蔬菜,都含草酸盐、碳酸盐、磷酸盐等,会和钙相结合而妨碍钙的吸收。

2、钙剂不与油脂类食物同食。由于没脂分解后生成的脂肪酸与钙结合后不容易被吸收。

3、每餐不吃过多的肉、蛋。因为各种肉类、蛋类中含磷酸盐较多,与钙结合后,会影响钙的吸收。

儿童补钙食谱窍门是什么?家长们可以给小朋友弄蘑菇炒豆腐、银鱼酱豆腐、鸡蛋脆饼来补钙,或者多吃含钙多或能促进钙吸收的食物。另外,也可以多晒太阳。与此同时,妈妈们也可以带宝宝到医院咨询医生,适当补充钙剂。

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